COLIS DE VIANDE de VACHE le 28 avril 5 kg

CAISSETTE DE VIANDE de vache. LIVRAISON LE 28 avril

Dans les caissettes de vache, vous trouverez :

- des steaks de toutes les catégories (faux-filet, basse côte, steak épaule, rumsteck, tranche noire...) pour environ 2/3 du colis. Nous pouvons remplacer une partie des steaks par un rôti sur demande

- du bourguignon

- du pot-au-feu.
Les morceaux à cuisiner (bourguignon et pot-au-feu) représentent moins d'1/3 du colis

Tous les morceaux sont tranchés, sous vide, étiquetés (nom du morceau et poids), en portion de 2 personnes environ

La viande que nous vous proposons provient exclusivement d'animaux nées et élevés sur notre ferme. Tout au long de leur vie, ils sont nourris à plus de 95 % des herbes et céréales cultivées sur notre ferme. Le complément est exclusivement du colza (français, donc sans OGM) et des minéraux (sel, calcium...). Ils sont abattus à Puylaurens et la viande est découpée dans un atelier agréé à Castelnaudary. Nous confectionnons nous même les colis, en fonction des demandes de nos clients. N'hésitez donc pas à nous contacter pour tout aménagement particulier, nous nous efforcerons d'y répondre dans la mesure du possible