EPICERIE

Ingrédients : Sucre de canne, crème fraïche, beurre salé (20,1%).

Allergènes : lait et produits à base de lait,

Risque de contaminations croisées : blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)

DLC : 6 mois - A conserver à +4°C après ouverture

Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation

Conserves de 370 grammes.

Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation

Sachet de 200g de Craquets Noisettes de la boulangerie Cros à Badens

Crème de marrons, produite par Armand Oulès à Roquefère.Produit en conversion vers l'agriculture biologique.

Ingrédients : Châtaignes, marrons, sucre de canne, vanille

Gelée de coing, fabriquée artisanalement par Gérard Salamon à Cépie

Pain d'épices 500g Raisin Noix de la Miellerie des clauses

Ingrédients : Miel, farine de blé, raisins secs, noix, rhum, cannelle, anis vert, lait en poudre, bicarbonate d'ammonium, sel

Pain d'épices tradition 500g de la Miellerie des Clauses.

Ingrédients : Miel, farine de blé, lait en poudre, cannelle, anis vert, bicarbonate d'ammonium, sel

Description : Nous avons concocté ce surprenant assemblage avec le célèbre brasseur narbonnais Les Têtes Plates. Cyril a sélectionné leur bière "La sécade", bière blanche aux notes légères de combava et de fleur de sel, pour se marier à son balsamique de 6 ans. L'élevage a duré presque un an pour arriver à un résultat très équilibré, entre douceur et puissance.

Ingrédients : moût de raisins, bière des Têtes Plates, combava, fleur de sel, sucre

fabriqué a partir d' oignons produit sur l exploitation et de vin doux des PO(66000)

Croustilles d'Oignon du domaine de Bordère à Alaigne.

Ingrédients : Oignons, Huile végétale, fariné de blé, épices.

Riz blanc et rouge en duo, produit sur l'étang de Marseillette par la famille Malis. Temps de cuisson 22 minutes. Culture certifiée HVE 3

Fleur de sel de Gruissan en conditionnement carton 125g

Fleur de Sel de mer, provenant de Gruissan. Conditionné dans une boite en métal.

Fleur de sel de Gruissan en boite bois 250g, cellée de cire

Gros sel de Gruissan en sac de jute de 2.5kg

Huile d'Olive vierge extra, pressée à froid du Domaine St Martin à Leuc

Millas artisanal, fabriqué par Gérard Salamon à Cépie.

Moutarde au miel, suivant une recette antique, 100% locale. Fabriquée à la meule en pierre par Ghislain Durand, Maïtre Moutardier à Castelnaudary.

Origine Castelnaudary (11)

Ingrédients : graines de moutarde audoise, vinaigre de vin, miel, sel de Gruissan, eau. Sans conservateur.

Moutarde 100% locale, fabriquée à la meule en pierre par Ghislain Durand, Maïtre Moutardier à Castelnaudary.

Ingrédients : graines de moutarde audoise, vin rouge des vignobles de Vendéole, vinaigre de vin blanc occitan, sel de Gruissan, eau. Sans conservateur.

Pâte d'ail noir du midi, travaillée par Raphaël Chavin à Marseillette. L'ail noir est issu d'ail blanc du Tarn, cuit à basse température pendant 30 jours, dans une atmosphère très humide. Réduit en pâte il s'utilise en tartinable savoureux, ou pour parfumer une sauce. Un trésor culinaire et de santé!

Pâtes à la Châtaigne fabriquées par la famille Bareil à Lasbordes. Le Domaine de Pèriès fabrique ses farines et dispose de ses propres ateliers à la ferme.

Ingrédients : farine de blé dur, 30% farine de châtaigne, eau

Pâtes aux cèpes fabriquées par la famille Bareil à Lasbordes. Le Domaine de Pèriès fabrique ses farines et dispose de ses propres ateliers à la ferme.

Ingrédients : farine de blé dur, 3,6% cèpes séchés en poudre, eau

Pâtes fermières de l'Aude, à la farine du Lauragais, Domaine de Périès à Lasbordes.

Purée de châtaignes non assaisonnée, prête à cuisiner, produite par Armand Oulès à Roquefère. Produit en conversion vers l'agriculture biologique.

100% châtaignes en conversion vers l'agriculture biologique.

des rizières de Laurent Malis, produit sur l'étang de Marseillette

Riz parfumé, produit sur l'étang de Marseillette par la famille Malis. Temps de cuisson 15 minutes. Culture certifiée HVE 3

Sel de Bain Relaxant 500g.

Composition : Maris Sal, Rosmarinus Officinalis Leaf Oil*, Limonene, Linalool

Salière de sel fin de table, des salins de Gruissan

Salière de sel fin des salins de Gruissan aux herbes de la garrigue.

poids net 650g

Velouté a basse de légumes issus de exploitation sans sel.

Ingrédients: pommes de terre, oignons, poireau, celeri branche, celeri rave, carotte, navet.