OEUFS
6 OEUFS BIO
L'Oeuf du Chêne est une toute jeune exploitation, nous produisons des oeufs bio et locaux.
Nous menons ce projet avec l'envie de proposer des oeufs de qualités dans le respect de nos valeurs.
Notre exploitation s'est installée dans une véritable forêt, nos animaux vivent paisiblement dans cette environnement, nous mettons un point d'honneur à reclasser ou conserver nos poules retraités afin de terminer leurs vieux dans les meilleurs conditions.
VOLAILLE
CHAPON Fermier 4 kg
- L'incontournable volaille pour vos repas de fêtes de fin d'année !
Nos chapons grandissent en plein air pendant 6 mois, ils sont nourris aux céréales produites sur l'exploitation : maïs, sorgho, triticale et féverole sont la base de leur alimentation.
Ce mode d'élevage permet une viande plus fine, fondante et moelleuse. Selon vos goûts, vous pourrez choisir une recette classique (aux marrons, pommes, morilles, miel, farci, en sauce ou en cocotte) ou originale comme le chapon à l'orange, un mariage sucré salé parfait.
CUISSES DE POULETS FERMIER (lot de 1 kg environ, + ou - 10%)
De bonnes cuisses généreuses à préparer en sauce l'hiver, ou à griller au barbecue l'été, un régal à toutes les saisons!
PINTADE FERMIERE (environ 1kg600 + ou - 100 gr)
Pour déguster une bonne volaille, marque Pays Cathare, ferme et goûteuse , élevée en plein air, nourrie avec de la farine végétale garantie sans OGM et des céréales produites sur la ferme, faites confiance aux Volailles de la Source!
SUPREMES DE PINTADE FERMIERE ( lot de 2, environ 500gr, + ou - 10%)
Un vrai délice avec un peu de crème fraïche et quelques champignons,à savourer sans modération!
PORC
3 kg grillade. Livraison le mardi 06 decembre2022 3 kg
la viande est conditionnée en poche sous vide.
le colis contient
1kg de cansalade deux tranches par poche
1kg de coustellous en poche de 500g
1kg de chipo en poche de 500g:( ingrédients: viande de porc, sel, poivre)
REF/HIS09
5 kg grillade. Livraison le mardi 06 Décembre 2022 5 kg
la viande est conditionnée en poche sous vide.
le colis contient
1kg de cansalade( poitrine) par tranche de deux
2kg de saucisse en poche de 500g ( ingrédients: viande de porc, sel, poivre)
1kg de chorizo en poche d'environ 260g (ingrédients: viande de porc sel, sirop de glucose, piment, épices, vin, jus concentré de betterave rouge ,acérola, citron saccharose ,arome naturel)
1kg de chipo en poche de 500g ( ingrédients: viande de porc, sel, poivre)
REF/HIS08
Chipolatas-Livraison le mardi 06 Décembre 2022 1 kg
Chipolatas conditionnées en poche de 500g sous vide.
Ingrédients: viande de porc, sel, poivre
Très appréciées par les enfants vous pouvez les faire en grillade ou à la poêle.
Elles se conservent au frais durant 5jours sous vide, vous pouvez aussi les congeler.
Réf/HIS01
Colis chair à saucisse- saucisse-sauté-Livraison le mardi 06 Décembre 2022 3 kg
Colis de 3kg viande en frais en poche sous vide:
1kg de chair à saucisse frais en poche de 500g ( ingrédients: viande de porc, sel, poivre)
1kg de saucisse en poche de 500g ( ingrédients: viande de porc, sel, poivre)
1 kg de sauté en poche de 500g
Réf/ HIS 03
Colis familial. Livraison le mardi 06 Décembre 2022 5 kg
Description de votre colis de 5kg en poche sous vide
1kg de côtes :par deux selon la taille
1kg de travers en poche sous vide
1kg de chipolatas en 500g ( ingrédients: viande de porc, sel, poivre)
1kg de chorizo poche d environ 260g (ingrédients: viande de porc sel, sirop de glucose, piment, épices, vin, jus concentré de betterave rouge ,acerola, citron saccharose ,arome naturel)
1rôti
Ref:07
Colis mélange à griller ou mijoter. Livraison le mardi 06 Décembre 2022 5 kg
Colis de 5kg en mélange en poche d'environ 500g sous vide composé:
1kg de côtes par deux sous vide (une si trop importante)
1kg de saucisse ( ingrédients: viande de porc, sel, poivre)
1kg de poitrine en poche par deux
1kg de sauté poche de 500g
1 rôti
Réf/HIS04
Colis rôti, saucisse, côtes, . Livraison le mardi 06 Décembre 2022 3 kg
Conditionnement de votre colis:
1kg de saucisse :2poches de 500g sous vide ( ingrédients: viande de porc, sel, poivre)
1kg de côtes :suivant la taille elles seront par deux en poche de 500g sous vide
1 Rôti de 1kg en poche sous vide.
Réf/HIS02
Colis Saucisse chorizo rôti. Livraison le mardi 06 décembre 2022 3 kg
colis viande de porc en frais en poche sous vide contenant:
1kg de saucisse en poche de 500g ( ingrédients: viande de porc, sel, poivre)
1kg de chorizo en poche d environ 260g (ingrédients: viande de porc sel, sirop de glucose, piment, épices, vin, jus concentré de betterave rouge ,acerola, citron saccharose ,arome naturel)
1rôti
ref his06
Saucisse fraîche .Livraison le 06 Décembre2022 1 kg
Saucisse fraïche conditionnée sous vide en poche de 500g( ingrédients: viande de porc, sel, poivre)
Si vous ne la consommez pas de suite Réfrigérateur à +3°C / +5°C durée 5j- sous vide
SAUCISSE SECHE
Saucisse sèche (env310g) mis en poche sous vide
Ingrédients: viande de porc ,sel, poivre, vin rouge, liant, boyaux naturel
Ouvrir la poche une demi heure avant dégustation
SAUCISSONS ×2
Lot de deux saucissons(env 410g) mis en poche sous vide
Ingrédients: viande de porc ,sel, poivre, vin rouge, ail, liant ,boyaux naturel
Ouvrir la poche une demi heure avant dégustation