Comme on le dit traditionnellement chez nous c'est le "boudin à la viande".
Il est fabriqué par nos soins à la ferme avec des morceaux de Porcs Noirs Gascon et du sang.
A déguster froid sur une tranche de pain ou chaud accompagné d'une purée maison.
Associé à l'acidité d'un vinaigre ou de cornichons, il sera une belle entrée accompagné d'une salade et d'un bon pain.
Il est fabriqué par nos mains dans notre atelier de découpe à la ferme.
Ingrédients : sang, viande de porc noir gascon, sel, poivre
L'ensemble de nos produits sont garantis sans conservateurs et sans réhausseurs de goût.
Producteur
Ferme de la Bracadelle
Origine
France
Prix
4,90 € TTC (4,90 € / p)
Ferme de la Bracadelle
Nos porcs sont élevés en plein air durant un minimum de 12 mois et se nourrissent de céréales que nous produisons à la ferme et d'herbe, de glands, de châtaignes... La viande de porc noir gascon est…