Isabelle, j'ai créé la crêperie Vent d'Ouest en 2014 à Pennautier. Mes galettes tournées à la main sont 100% sarrasin et confectionnées à partir de farine française issue de l'agriculture biologique. Vous les trouverez à garnir ou déjà garnies. Les garnitures sont confectionnées avec des ingrédients frais et de qualité. J'utilise également les légumes et produits laitiers des producteurs du Drive Fermier audois. Mes crêpes sont fabriquées à partir d'œufs bio et lait frais du Drive. Je propose également des formules avec mes confitures, caramel au beurre salé ou crème de citron "Maison". Vent d'ouest est ouvert tous les vendredi de 8h à 20h sans interruption, assure un point relais le mardi à Pennautier. Je suis présente le samedi matin sur le marché de Carcassonne. Sur commande, je livre à partir de 50€. Pour un moment convivial et original, je me déplace à votre domicile, dans votre entreprise ou pour tout autres événements (anniversaire, départ à la retraite,...)
Contact : Tél : 06 06 49 49 15 - mail : ventdouest11@gmail.com - Facebook : crêpesventdouest
26 AVENUE DU PORTAIL D AMONT
11610 PENNAUTIER
Tél. 06 06 49 49 15
20 MINIS PANCAKES SALES pour toast
Ingrédients : farine de blé, yaourt, oeufs, beurre, sel
Allergènes : blé (gluten), oeufs, lait et produits à base de lait,
Risque de contaminations croisées : fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C - Peut se congeler pour toujours en avoir sous la main
Pour accompagner fois gras, saumon, beurre truffé, apéritifs, fromages, ...
CARAMEL AU BEURRE SALE 100 g
Ingrédients : Sucre de canne, crème fraïche, beurre salé (20,1%).
Allergènes : lait et produits à base de lait,
Risque de contaminations croisées : blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 6 mois - A conserver à +4°C après ouverture
CARAMEL AU BEURRE SALE 200 g
Ingrédients : Sucre de canne, crème fraïche, beurre salé (20,1%).
Allergènes : lait et produits à base de lait,
Risque de contaminations croisées : blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 6 mois - A conserver à +4°C après ouverture
CREME DE CITRON 100 g
Ingrédients : Sucre de canne, jus et zeste de citron, oeuf, beurre 1/2 sel
Allergènes : lait et produits à base de lait, oeufs
Risque de contaminations croisées : blé, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 1 mois - A conserver à +4°C après ouverture et consommer rapidement
CREME DE CITRON 200 g
Ingrédients : Sucre de canne, jus et zeste de citron, oeuf, beurre 1/2 sel
Allergènes : lait et produits à base de lait, oeufs
Risque de contaminations croisées : blé, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 1 mois - A conserver à +4°C après ouverture et consommer rapidement
CREPE DE FROMENT SUCREE
Ingrédients : oeufs, sucre de canne, farine de blé, lait, beurre 1/2 sel).
Allergènes : lait et produits à base de lait, oeufs, blé (gluten)
Risque de contaminations croisées : fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au fais à +4°C mois
FAR AUX PRUNEAUX POUR 6 PERSONNES
Ingrédients : oeufs, sucre de canne, farine de blé, lait, pruneaux
Allergènes : blé (gluten), oeufs, lait et produits à base de lait
Risque de contaminations croisées : fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais
FORMULE 10 CREPES & CARAMEL AU BEURRE SALE 200 g
FORMULE 10 crêpes de blé sucrées et 1 pot de caramel au beurre salé "maison" de 200g
Ingrédients : Crêpes (oeufs, sucre de canne, farine de blé, lait, beurre 1/2 sel). Caramel au beurre salé (Sucre de canne, crème fraïche, beurre salé (20,1%))
Allergènes : lait et produits à base de lait, oeufs, blé (gluten)
Risque de contaminations croisées : fruits à coques (amandes, noix)
DLC : Crêpes 3 jours au fais à +4°C mois - Caramel au beurre salé 6 mois - A conserver à +4°C après ouverture et consommer rapidement
FORMULE 10 CREPES & CONFITURE D'ABRICOT
FORMULE 10 crêpes de blé sucrées et 1 pot de confiture d'abricot "maison" de 200 g
Ingrédients : Crêpes (oeufs, sucre de canne, farine de blé, lait, beurre 1/2 sel). Confitures d'abricot (abricots, sucre de canne)
Allergènes : lait et produits à base de lait, oeufs, blé (gluten)
Risque de contaminations croisées : fruits à coques (amandes, noix)
DLC : Crêpes 3 jours au fais à +4°C mois - Confiture 2 ans, A conserver au frais après ouverture et consommer rapidement
FORMULE 10 CREPES & CONFITURE DE FRAISE
FORMULE 10 crêpes de blé sucrées et 1 pot de confiture de fraise "maison" de 200 g.
Ingrédients : Crêpes (oeufs, sucre de canne, farine de blé, lait, beurre 1/2 sel). Confitures de fraises (fraises, sucre de canne)
Allergènes : lait et produits à base de lait, oeufs, blé (gluten)
Risque de contaminations croisées : fruits à coques (amandes, noix)
DLC : Crêpes 3 jours au fais à +4°C mois - Confiture 2 ans, A conserver au frais après ouverture et consommer rapidement
FORMULE 10 CREPES & CREME DE CITRON
FORMULE 10 crêpes de blé sucrées et 1 pot de crème de citron "maison" de 200 g
Ingrédients : Crêpes (oeufs, sucre de canne, farine de blé, lait, beurre 1/2 sel). Crème de citron (Sucre de canne, jus et zeste de citron, oeuf, beurre 1/2 sel)
Allergènes : lait et produits à base de lait, oeufs, blé (gluten)
Risque de contaminations croisées : fruits à coques (amandes, noix)
DLC : Crêpes 3 jours au fais à +4°C mois - Crème de citron 1 mois - A conserver à +4°C après ouverture et consommer rapidement
GALETTE SARRASIN
Ingrédients : sarrasin, eau, sel
Risque de contaminations croisées : lait et produits à base de lait, blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C
Galette 100% au sarrasin garnie - A réchauffer à la poêle 2 à 3 min. de chaque côté avec une noisette de beurre, à accompagner d'une salade.
GALETTE SARRASIN BOUDIN POMME
Ingrédients : galette de sarrasin (sarrasin, eau, sel), boudin, pomme
Allergènes : lait et produits à base de lait
Risque de contaminations croisées : blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C
Galette 100% au sarrasin garnie - A réchauffer à la poêle 2 à 3 min. de chaque côté avec une noisette de beurre, à accompagner d'une salade.
GALETTE SARRASIN CHORIZO EMMENTAL
Ingrédients : galette de sarrasin (sarrasin, eau, sel), chorizo, emmental
Allergènes : lait et produits à base de lait
Risque de contaminations croisées : blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C
Galette 100% au sarrasin garnie - A réchauffer à la poêle 2 à 3 min. de chaque côté avec une noisette de beurre, à accompagner d'une salade.
GALETTE SARRASIN CREME DE ROQUEFORT NOIX
Ingrédients : galette de sarrasin (sarrasin, eau, sel), Roquefort, fromage frais
Allergènes : lait et produits à base de lait
Risque de contaminations croisées : blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C
Galette 100% au sarrasin garnie - A réchauffer à la poêle 2 à 3 min. de chaque côté avec une noisette de beurre, à accompagner d'une salade.
GALETTE SARRASIN EMMENTAL JAMBON FONDUE DE POIREAUX
Ingrédients : galette de sarrasin (sarrasin, eau, sel), jambon, emmental, poireaux
Allergènes : lait et produits à base de lait
Risque de contaminations croisées : blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C
Galette 100% au sarrasin garnie - A réchauffer à la poêle 2 à 3 min. de chaque côté avec une noisette de beurre, à accompagner d'une salade.
GALETTE SARRASIN EMMENTAL JAMBON PLEUROTES & CREME FRAICHE
Ingrédients : galette de sarrasin (sarrasin, eau, sel), jambon, pleurotes, emmental & crème fraïche
Allergènes : lait et produits à base de lait
Risque de contaminations croisées : blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C
Galette 100% au sarrasin garnie - A réchauffer à la poêle 2 à 3 min. de chaque côté avec une noisette de beurre, à accompagner d'une salade.
GALETTE SARRASIN FAJACOU 1/2 FRAIS CONFITURE DE FIGUE
Ingrédients : galette de sarrasin (sarrasin, eau, sel), Fajacou, confiture de figue (figue, sucre de canne)
Allergènes : lait et produits à base de lait
Risque de contaminations croisées : blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C
Galette 100% au sarrasin garnie - A réchauffer à la poêle 2 à 3 min. de chaque côté avec une noisette de beurre, à accompagner d'une salade.
GALETTE SARRASIN FAJACOU 1/2 FRAIS FONDUE DE POIREAUX AU CURRY
Ingrédients : galette de sarrasin (sarrasin, eau, sel), fajacou, poireaux, curry
Allergènes : lait et produits à base de lait
Risque de contaminations croisées : blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C
Galette 100% au sarrasin garnie - A réchauffer à la poêle 2 à 3 min. de chaque côté avec une noisette de beurre, à accompagner d'une salade.
GALETTE SARRASIN JAMBON EMMENTAL
Ingrédients : galette de sarrasin (sarrasin, eau, sel), jambon, emmental
Allergènes : lait et produits à base de lait
Risque de contaminations croisées : blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C
Galette 100% au sarrasin garnie - A réchauffer à la poêle 2 à 3 min. de chaque côté avec une noisette de beurre, à accompagner d'une salade.
GALETTE SARRASIN PLEUROTE CREME DE ROQUEFORT
Ingrédients : galette de sarrasin (sarrasin, eau, sel), pleurote, crème Roquefort
Allergènes : lait et produits à base de lait
Risque de contaminations croisées : blé, oeufs, fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C
Galette 100% au sarrasin garnie - A réchauffer à la poêle 2 à 3 min. de chaque côté avec une noisette de beurre, à accompagner d'une salade.
PANCAKE AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Ingrédients : farine de blé, yaourt, oeufs, sucre de canne, beurre 1/2 sel, pépite de chocolat, levure.
Allergènes : blé (gluten), oeufs, lait et produits à base de lait,
Risque de contaminations croisées : fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C - Peut se congeler pour toujours en avoir sous la main
Se réchauffe au grille pain ou à la poêle. A tartiner de caramel au beurre salé, crème de citron ou confitures selon votre goût ou tout simplement saupoudré de sucre de canne
PANCAKE AUX POMME RAPEES
Ingrédients : farine de blé, yaourt, oeufs, sucre de canne, beurre 1/2 sel, pommes, levure.
Allergènes : blé (gluten), oeufs, lait et produits à base de lait,
Risque de contaminations croisées : fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C - Peut se congeler pour toujours en avoir sous la main
Se réchauffe au grille pain ou à la poêle. A tartiner de caramel au beurre salé, crème de citron ou confitures selon votre goût ou tout simplement saupoudré de sucre de canne
PANCAKE NATURE
Ingrédients : farine de blé, yaourt, oeufs, sucre de canne, beurre 1/2 sel, levure.
Allergènes : blé (gluten), oeufs, lait et produits à base de lait,
Risque de contaminations croisées : fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais +4°C - Peut se congeler pour toujours en avoir sous la main
Se réchauffe au grille pain ou à la poêle. A tartiner de caramel au beurre salé, crème de citron ou confitures selon votre goût ou tout simplement saupoudré de sucre de canne
QUATRE-QUART PUR BEURRE 200 g
Ingrédients : oeufs, sucre de canne, beurre 1/2 sel, farine de blé
Allergènes : blé (gluten), oeufs, lait et produits à base de lait
Risque de contaminations croisées : fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais
QUATRE-QUART PUR BEURRE AUX POMMES 250 g
Ingrédients : oeufs, sucre de canne, beurre 1/2 sel, farine de blé, pommes
Allergènes : blé (gluten), oeufs, lait et produits à base de lait
Risque de contaminations croisées : fruits à coques (amandes, noix)
DLC : 3 jours au frais