Hervé Viola est exploitant céréalier depuis 1989 à Plaigne, dans la Piège.
Depuis 2013, il a choisi de se diversifier en produisant des légumes de plein champ, et sous serre froide. Il est spécialisé notamment en production de pommes de terre. Pour sa production, il a fait le choix du travail raisonné. Aucun traitement n'est effectué sur les cultures si il n'est pas nécessaire.
L'exploitation comprend 500m² de serre froide, 2 hectares de maraîchage en plein champ et 7 hectares de pomme de terre.
LE PUJAL
11420 PLAIGNE
Tél. 0682333773
asperges blanches en conserve 350 g
asperges blanches en conserve 350 g
poids net egoutée: 350g
Betterave crue 500 g
Betterave cuite au four 400g
Bolognaise de boeuf 800g
Bolognaise de boeuf 800g
Conserve de 800g de bolognaise de boeuf 100% local.
En parteneriat avec le GAEC de Caudemique situé a Plaigne.
Bolognaise de bœuf 350g
Bolognaise de bœuf 350g
Bolognaise de boeuf en collaboration avec le GAEC de Caudemique a Plaigne.
Conserves de 350g pour 2 ou 3 personnes.
chou de bruxelle 500 g
confit oignons au vin doux naturel 300 g
confit oignons au vin doux naturel 300 g
fabriqué a partir d' oignons produit sur l exploitation et de vin doux des PO(66000)
Confiture de cerises 370 g
Confiture de nectarine 370 g
Confiture de nectarine 370 g
Conserves de 370 grammes.
confiture de prunes reine claude 370 g
confiture de prunes reine claude 370 g
CONFITURE extra d'ABRICOTS 370 g
CONFITURE extra d'ABRICOTS 370 g
Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation
CONFITURE extra de COINGS 400 g
CONFITURE extra de COINGS 400 g
Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation
Confiture extra de figue 370 g
Confiture extra de figue 370 g
Conserves de 370 grammes.
Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation
CONFITURE extra de FRAISES 370 g
CONFITURE extra de FRAISES 370 g
Conserves de 370 grammes.
Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation
Coulis de tomates 1 kg
Coulis de tomates 1 kg
Coulis de tomate 1kg
100% tomate de la ferme sans sucre ni sel.
courge butternut 1 kg
courge musquée à la coupe 1 kg
courge musquée à la coupe 1 kg
courge musquée à la coupe
Endives pleine terre 500 g
Endives pleine terre 500 g
500g endives pleine terre.
Feuille de chêne rouge C2
Feuille de chêne verte C2
Haricots verts en conserve 280 g
Haricots verts en conserve 280 g
A base de légumes issus de l'exploitation.
lentille verte 500 g
Oignons jaunes 1 kg
Oignons rouges 1 kg
panier de soupe
panier de soupe
* 1 kg de patates
* 500 g oignons
* 500 g de navets
* 600 g carottes
* 1 kg de poireaux
* 1 petit céleri branche
*1 chou vert
Pomme de terre blanches vrac 1 kg
Pomme de terre blanches vrac 1 kg
Pomme de terre Monalisa 5 kg
Potimarron a peau verte
Potimarron a peau verte
Potimarron a peau verte et a chair orange.
promotion blette 2 kg
promotion epinards 2 kg
Velouté asperges
Velouté de légumes 1 kg
Velouté de légumes 1 kg
Velouté a basse de légumes issus de exploitation sans sel.
Ingrédients: pommes de terre, oignons, poireau, celeri branche, celeri rave, carotte, navet.
Velouté potimarrons patates douce 1 kg
Velouté potimarrons patates douce 1 kg
Velouté a base de légumes issus de exploitation sans sel.
Ingrédients: potimarrons, patates douce, pomme de terre, oignons.