Hervé Viola est exploitant céréalier depuis 1989 à Plaigne, dans la Piège.
Depuis 2013, il a choisi de se diversifier en produisant des légumes de plein champ, et sous serre froide. Il est spécialisé notamment en production de pommes de terre. Pour sa production, il a fait le choix du travail raisonné. Aucun traitement n'est effectué sur les cultures si il n'est pas nécessaire.
L'exploitation comprend 500m² de serre froide, 2 hectares de maraîchage en plein champ et 7 hectares de pomme de terre.
LE PUJAL
11420 PLAIGNE
Tél. 0682333773
asperges blanches en conserve 350 g
asperges blanches en conserve 350 g
poids net egoutée: 350g
Aubergine mix 1 kg
Aubergine mix 1 kg
Violette ou noires selon disponibilité
Aubergines blanches 1 kg
Carottes fanes
Carottes fanes
Bottes de petites carottes environs 800g.
confit oignons au vin doux naturel 300 g
confit oignons au vin doux naturel 300 g
fabriqué a partir d' oignons produit sur l exploitation et de vin doux des PO(66000)
Confiture de cerises 370 g
confiture de prunes reine claude 370 g
confiture de prunes reine claude 370 g
CONFITURE extra d'ABRICOTS 370 g
CONFITURE extra d'ABRICOTS 370 g
Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation
CONFITURE extra de COINGS 400 g
CONFITURE extra de COINGS 400 g
Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation
Confiture extra de figue 370 g
Confiture extra de figue 370 g
Conserves de 370 grammes.
Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation
CONFITURE extra de FRAISES 370 g
CONFITURE extra de FRAISES 370 g
Conserves de 370 grammes.
Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation
Coulis de tomates 1 kg
Coulis de tomates 1 kg
Coulis de tomate 1kg
100% tomate de la ferme sans sucre ni sel.
Courge spaghetti (environ 1kg, 1kg200)
Courge spaghetti (environ 1kg, 1kg200)
Courgette longue jaune 1 kg
Courgette ronde verte 1 kg
Courgette ronde verte 1 kg
1kg Courgette ronde verte.
Feuille de chêne rouge C2
Feuille de chêne verte C2
Haricots verts en conserve 280 g
Haricots verts en conserve 280 g
A base de légumes issus de l'exploitation.
Jus de fraise 70 cl
Jus de fraise 70 cl
A base de fraises issus de notre exploitation.
70cl
100% fraise
lentille verte BIO 500 g
Monalisa nouvelle recolte 2.5kg
Oignon cebette rouge ( la botte)
Oignons jaunes 1 kg
Pâtisson blanc
Pâtisson blanc
Patisson blanc entre 600 et 800g.
Pâtisson jaune
Pâtisson jaune
entre 600 et 800g environ
Piments (légèrement piquant) 100 g
Piments (légèrement piquant) 100 g
Pomme de terre nouvelle 500 g
Pomme de terre nouvelle 1 kg
Sac kraft Pdt Nouvelle 2.5 kg
Sac kraft Pdt Nouvelle 2.5 kg
Pomme de terre pour cuisson vapeur
Tomates mélangées 1 kg
Tomates mélangées 1 kg
Selon production noire de crimée, rose de berne, ananas, coeur de boeuf ou andines cornu.
Tomates rondes 1 kg
Velouté asperges
Velouté de légumes 1 kg
Velouté de légumes 1 kg
Velouté a basse de légumes issus de exploitation sans sel.
Ingrédients: pommes de terre, oignons, poireau, celeri branche, celeri rave, carotte, navet.
Velouté potimarrons patates douce 750 g
Velouté potimarrons patates douce 750 g
Velouté a base de légumes issus de exploitation sans sel.
Ingrédients: potimarrons, patates douce, pomme de terre, oignons.