Hervé Viola est exploitant céréalier depuis 1989 à Plaigne, dans la Piège.
Depuis 2013, il a choisi de se diversifier en produisant des légumes de plein champ, et sous serre froide. Il est spécialisé notamment en production de pommes de terre. Pour sa production, il a fait le choix du travail raisonné. Aucun traitement n'est effectué sur les cultures si il n'est pas nécessaire.
L'exploitation comprend 500m² de serre froide, 2 hectares de maraîchage en plein champ et 7 hectares de pomme de terre.
LE PUJAL
11420 PLAIGNE
Tél. 0682333773
asperges blanches en conserve 350 g
asperges blanches en conserve 350 g
poids net egoutée: 350g
Aubergine mix 1 kg
Aubergine mix 1 kg
Violette ou noires selon disponibilité
Ciboulette
confit oignons au vin doux naturel 300 g
confit oignons au vin doux naturel 300 g
fabriqué a partir d' oignons produit sur l exploitation et de vin doux des PO(66000)
Confiture de cerises 370 g
Confiture de nectarine 370 g
Confiture de nectarine 370 g
Conserves de 370 grammes.
confiture de prunes reine claude 370 g
confiture de prunes reine claude 370 g
CONFITURE extra d'ABRICOTS 370 g
CONFITURE extra d'ABRICOTS 370 g
Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation
CONFITURE extra de COINGS 400 g
CONFITURE extra de COINGS 400 g
Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation
Confiture extra de figue 370 g
Confiture extra de figue 370 g
Conserves de 370 grammes.
Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation
CONFITURE extra de FRAISES 370 g
CONFITURE extra de FRAISES 370 g
Conserves de 370 grammes.
Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation
Coulis de tomates 1 kg
Coulis de tomates 1 kg
Coulis de tomate 1kg
100% tomate de la ferme sans sucre ni sel.
courge butternut 1 kg
Feuille de chêne rouge C2
Feuille de chêne verte C2
Jus de fraise 70 cl
Jus de fraise 70 cl
A base de fraises issus de notre exploitation.
70cl
100% fraise
lentille verte 500 g
Oignons jaunes 1 kg
Oignons rouges 1 kg
Pétillant de raisin 1 L
poireau vinaigrette 500 g
Poivron jaune 500 g
Poivron rouge 500 g
Pomme de terre nouvelle 500 g
Sac kraft Amandine2.5kg
Sac kraft Amandine2.5kg
2.5kg de Amandine, parfait pour des pommes de terres a la vapeur.
Sac kraft El dorado 2.5kg
Sac kraft El dorado 2.5kg
2.5kg de El dorado.
Tomate variété ancienne 1 kg
Tomate variété ancienne 1 kg
Selon production noire de crimée, rose de berne, ananas, coeur de boeuf ou andines cornu.
Velouté asperges
Velouté de légumes 1 kg
Velouté de légumes 1 kg
Velouté a basse de légumes issus de exploitation sans sel.
Ingrédients: pommes de terre, oignons, poireau, celeri branche, celeri rave, carotte, navet.
Velouté potimarrons patates douce 1 kg
Velouté potimarrons patates douce 1 kg
Velouté a base de légumes issus de exploitation sans sel.
Ingrédients: potimarrons, patates douce, pomme de terre, oignons.