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Hervé Viola

Hervé Viola est exploitant céréalier depuis 1989 à Plaigne, dans la Piège.

Depuis 2013, il a choisi de se diversifier en produisant des légumes de plein champ, et sous serre froide. Il est spécialisé notamment en production de pommes de terre. Pour sa production, il a fait le choix du travail raisonné. Aucun traitement n'est effectué sur les cultures si il n'est pas nécessaire.

L'exploitation comprend 500m² de serre froide, 2 hectares de maraîchage en plein champ et 7 hectares de pomme de terre.

HERVÉ VIOLA
LE PUJAL
11420 PLAIGNE
Tél. 0682333773

Ail violet 250 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,60 € TTC (10,40 € / kg)

asperges blanches en conserve

poids net egoutée: 350g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
4,15 € TTC (4,15 € / p)

Batavia blonde C2

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,15 € TTC (1,15 € / p)

Batavia rouge C2

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,15 € TTC (1,15 € / p)

Betterave crue 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,30 € TTC (2,60 € / kg)

Blette 1 kg

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,50 € TTC (2,50 € / kg)

Bolognaise de boeuf

Conserve de 800g de bolognaise de boeuf 100% local.

En parteneriat avec le GAEC de Caudemique situé a Plaigne.

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
11,50 € TTC (11,50 € / p)

carottes 1 kg

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,90 € TTC (1,90 € / kg)

Céleri branche

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,65 € TTC (1,65 € / p)

Céleri rave

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
3,10 € TTC (3,10 € / p)

Chou fleur 1,3 kg

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
3,00 € TTC (2,31 € / kg)

Chou fleur orange 1 kg

Chou fleur orange.

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,00 € TTC (2,00 € / kg)

Chou fleur vert 1 kg

Chou fleur vert.

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,00 € TTC (2,00 € / kg)

Chou fleur violet 1 kg

Chou fleur violet.

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,00 € TTC (2,00 € / kg)

Chou kale vert et rouge 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,50 € TTC (3,00 € / kg)

chou rave ×2

Le chou rave,

peux être râpé en salade ou poêler

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,80 € TTC (0,90 € / p)

Chou rouge

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,00 € TTC (2,00 € / p)

Chou vert frisé

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,20 € TTC (2,20 € / p)

confit oignons au vin doux naturel 300 g

fabriqué a partir d' oignons produit sur l exploitation et de vin doux des PO(66000)

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
4,00 € TTC (13,33 € / kg)

Confiture de nectarine 370 g

Conserves de 370 grammes.

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
4,20 € TTC (11,35 € / kg)

confiture de prunes reine claude 370 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
4,20 € TTC (11,35 € / kg)

CONFITURE extra d'ABRICOTS 375 g

Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
4,20 € TTC (11,20 € / kg)

CONFITURE extra de COINGS 400 g

Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
4,20 € TTC (10,50 € / kg)

Confiture extra de figue 370 g

Conserves de 370 grammes.

Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
4,00 € TTC (10,81 € / kg)

CONFITURE extra de FRAISES 370 g

Conserves de 370 grammes.

Fabriqué à partir de fruits produits sur l exploitation

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
4,00 € TTC (10,81 € / kg)

Confiture Kiwi 370g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
4,20 € TTC (4,20 € / p)

Coulis de tomates 1 kg

Coulis de tomate 1kg

100% tomate de la ferme sans sucre ni sel.

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
4,35 € TTC (4,35 € / kg)

courge butternut 1 kg

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,20 € TTC (2,20 € / kg)

Courge délicata 1 kg

La courge délicata ou sweet potato a la chair de couleur blanc crème, légèrement farineuse, délicieuse cuite, sa saveur rappelle celle de la noisette et châtaigne.

Utilisations : En potage, gratin, purée, soufflé, gâteau.

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,60 € TTC (2,60 € / kg)

courge musquée à la coupe 1 kg

courge musquée à la coupe

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,00 € TTC (2,00 € / kg)

Courge patidou 1 kg

Courge à cuire au four

Patidou ou sweet dumpling, sa chair est orangée, très fine, ferme, sucrée, au délicieux goût de noisette.

Utilisations : crue : râpée en vinaigrette, cuite : purée, potage, bavarois, gâteau, tarte, confiture.

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,60 € TTC (2,60 € / kg)

Echalotes 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,20 € TTC (4,40 € / kg)

Epinard 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,10 € TTC (4,20 € / kg)

Fenouil 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,00 € TTC (4,00 € / kg)

Feuille de chêne rouge C2

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,15 € TTC (1,15 € / p)

Feuille de chêne verte C2

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,15 € TTC (1,15 € / p)

Frisée C2

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,95 € TTC (1,95 € / p)

Haricot sec 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,10 € TTC (4,20 € / kg)

Haricots verts en conserve 300 g

A base de légumes issus de l'exploitation.

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
4,45 € TTC (14,83 € / kg)

Jus de fraise 70 cl

A base de fraises issus de notre exploitation.

70cl

100% fraise

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
6,60 € TTC (9,43 € / L)

Jus de raisin

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
3,35 € TTC (3,35 € / p)

Laitue C2

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,15 € TTC (1,15 € / p)

Laitue rouge

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,00 € TTC (1,00 € / p)

lentille verte 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,90 € TTC (3,80 € / kg)

Mâche 250 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,30 € TTC (9,20 € / kg)

Mélange jeunes pousses 250 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,80 € TTC (11,20 € / kg)

Navets 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,15 € TTC (2,30 € / kg)

Oignons jaunes 1 kg

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,10 € TTC (1,10 € / kg)

Oignons rouges 1 kg

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,90 € TTC (1,90 € / kg)

Panais 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,55 € TTC (3,10 € / kg)

Patate douce 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,60 € TTC (3,20 € / kg)

Pâtisson blanc

Patisson blanc entre 600 et 800g.

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,00 € TTC (2,00 € / p)

Pâtisson jaune

entre 600 et 800g environ

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,00 € TTC (2,00 € / p)

Persil frais

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,20 € TTC (1,20 € / p)

Poireau 1 kg

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,75 € TTC (2,75 € / kg)

Poivron jaune 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,70 € TTC (3,40 € / kg)

Poivron rouge 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,70 € TTC (3,40 € / kg)

Poivron vert 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,70 € TTC (3,40 € / kg)

Pomme de terre blanches lavées 1 kg

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,50 € TTC (2,50 € / kg)

Pomme de terre Monalisa 5 kg

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
6,00 € TTC (1,20 € / kg)

Potimarron

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
3,25 € TTC (3,25 € / p)

Radis noir 500 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
2,50 € TTC (5,00 € / kg)

Roquette 150 g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,30 € TTC (8,67 € / kg)

Sac kraft Amandine2.5kg

2.5kg de Amandine, parfait pour des pommes de terres a la vapeur.

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Scarole C2

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,95 € TTC (1,95 € / p)

Sucrine rouge C2

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,00 € TTC (1,00 € / p)

Sucrine verte C2

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
1,00 € TTC (1,00 € / p)

Velouté asperges

poids net 650g

Producteur 
Hervé Viola
Prix 
4,70 € TTC (4,70 € / p)