Vinaigre Balsamique Codina à la Truffe d'hiver

Description : Le balsamique à la truffe d'hiver est le seul balsamique aromatisé qui a pour base notre plus vieux balsamique, de 10 ans d'âge. Pour un produit comme celui là, nous voulions une base exceptionnelle.

Nous avons ensuite fait macérer dans les barriques de ce vieux balsamique, des tranches de truffes noires, la fameuse melanosporum, qui vient de notre région, de Moussoulens exactement.C'est grâce à Yann Galy, responsable du secteur truffes de notre département, que nous avons pu nous procurer les meilleures truffes de chez nous!
Les arômes sont puissants, très fins et longs en bouche. Mais il y a un bel équilibre entre les saveurs de balsamique et celles de la truffeAttention, ce balsamique est maintenant disponible en 10cl uniquement, et non plus en 25cl comme c'était le cas.

Ingrédients : moût de raisins, truffe melanosporum, sucre.

Producteur 
Magasin Bergé
Prix 
19,00 € TTC (19,00 € / p)