Caissette de demi-agneau de lait Bio le mardi 1 er décembre - 3.5 kg

Livraison le mardi 1er décembre

Ce petit agneau nourri exclusivement au lait de sa mère est abattu entre 40 et 60 jours quand il pèse entre 12 et 15 kg.

Sa chair légèrement rosée est caractérisée par sa tendreté et sa finesse, souvent qualifiée d'incomparable.

Sa saveur est peu prononcée, délicatement noisetée, son grain est serré, son gras est ferme et blanc

Caissette de demi-agneau de 3.5 kg environ , emballé sous vide et étiqueté, prêt à être cuisiné ou congelé, comprenant:

- un gigot

-une épaule

- un demi carré de côtes

-des côtelettes

- de la poitrine

- du sauté / collier

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